Nahrung für alle! Versorgungssicherheit durch Landwirtschaft und Veterinärmedizin

Am 7. März 2024 diskutieren Expert:innen beim interaktiven VetmedTalk ab 18:30 Uhr eine Stunde lang über Fragen wie: Was braucht es für eine stabile Versorgungssicherheit? Welchen Beitrag können Landwirtschaft und Veterinärmedizin dazu leisten? Welchen Einfluss haben wir Konsument:innen mit unserer Ernährung auf Tierwohl und Tiergesundheit? Was sind die Herausforderungen der Zukunft und wie können wir ihnen begegnen, damit auch zukünftige Generationen gut versorgt sind? Die hochkarätigen Gäste sind Expert:innen auf ihrem Gebiet und forschen und arbeiten zu verschiedenen Aspekten der Versorgungssicherheit; beim Online-Talk stellen sie sich live den Fragen des Publikums:

Patrick-Julian Mester beschäftigt sich in seiner täglichen Arbeit an der Vetmeduni mit der Qualität von Lebensmitteln und damit ihrer Sicherheit. Genauer erforscht er eine neuartige Anwendung von Biosensoren zum schnelleren Nachweis des gefährlichen Bakteriums Listeria monocytogenes, das eine Reihe von lebensmittelbedingten Erkrankungen bei Mensch und Tier verursachen kann.

Maria Schumann ist Alumna der Vetmeduni und hat nach Beendigung Ihres Studiums der Agrar- & Ernährungswirtshaft zwei Jahre ehrenamtlich beim Ernährungsrat Wien als Mitglied des Koordinationskreises und Sprecherin für den ERW mitgearbeitet und leitete in dieser Zeit den Arbeitskreis „Upscaling alternativer Ernährungssysteme“. Ihr privater Fokus: Aufklärung über die Auswirkungen unserer Ernährung auf die Umwelt und die Vorteile von regionaler, saisonaler und biologischer Ernährung.

Qendrim Zebeli leitet das Zentrum für Tierernährung und Tierschutzwissenschaften an der Vetmeduni. In seiner Forschung beschäftigt er sich mit Wiederkäuerernährung und Pansengesundheit und geht zum Beispiel der Frage nach, welche gesundheitlichen Auswirkungen Zuckerheu (als Ersatz für das herkömmliche Kraftfutter) auf Kälber hat. Für sein Lebenswerk wurde er kürzlich mit dem BRAIN-Award für „Bright Research and Innovation“ ausgezeichnet.

Moderiert wird der VetmedTalk von Wissenschaftskommunikator Bernhard Weingartner.

Der Link zum Stream ist hier abrufbar.

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